Pirinç Sepeti
Pirinç
Pirinç Hakkında Genel Bilgi
Pirinç
Pirinç‘in boğumlu ince uzun bir gövdesi ve saçak kökleri vardır. Çiçekleri gövdenin ucunda salkımlar halinde bulunur. Salkımlar çok sayıda başakçıktan oluşur. Her başakçıkta tek bir çiçek vardır. Bu çiçekler döllenerek pirinç tanesine dönüşür.
Bir çok çeşidi bulunan pirinç‘in hindistan’da göl kıyılarında yetişen bir bitkiden türediği sanılmaktadır. Nemli ve sıcak bölgelerde yetişen çeltik, ülkemizde de Edirne, Çorum, Samsun, Balıkesir,
Lapası ve nişastası ishal kesicidir. Cildi güzelleştirir,tansiyonu ve üreyi düşürür. Unu yara ve iltahaplara iyi gelir.
Kullanım alanları sadece yiyecekle sınırlı değildir. Hasattan arta kalan saplar hayvan yemi veya gübre olarak kullanılır. Saplarından şapka,çanta,ayakkabı gibi bazı hasır eşyalar yapılır. Ayrıca Japonya,da pirinçten mayalandırarak sake denen bir çeşit bira yapılır. Köklerinin yakılmasıyla elde edilen küller ise pirinç tarlalarının toprağına gübre olorak kullanılır.
Çeltik bol su içinde yetişen bir bitkidir. Bu yüzden akarsu kıyılarında düz topraklar çeltik yetiştirmek için uygundur. Pirinç “tava” adı verilen birbirinden alçak içi su dolu bölmelerde yetiştirilir. Yaklaşık 6-9 aylık bir süre sonunda hasat edilir. Aynı toprağa üst üste pirinç ekilmez 2-3 yılda bir yem bitkileri ekilir.
Pirinç’te Bulunan Mineraller ve Vitaminler
100 gr pişirilmemiş haşlanmış pirinç ‘te bulunan mineraller ve vitaminler
- Sodyum 5 mg
- Potasyum 115 mg
- Kalsiyum 28 mg
- Magnezyum 25 mg”
- Demir 0,8 mg
- Fosfor 115 mg
- E vitamini 0,11 mg
- B1 vitamini (Tiyamin) 0,07 mg
- B2 vitamini (Riboflavin) 0,049 mg
Paylaş ve Destek Ol
Pirincin Faydaları
Pirincin Yararları
Esmer Pirinç ve Pirincin Faydaları
Sofralarımızın vazgeçilmezi, doyurucu ve besleyiciliği yanında pirincin faydaları gerçekten inanılmayacak derecede fazladır.
Vücudumuza gerekli olan kaloriyi sağlar.
Pirinci haşlayarak elde edilen pirinç lapası ishali keser.
Pirinç unu yaraları kurutmak için kullanılır.
Cildi güzelleştirir.
Pirinç kanda dengeli bir şeker düzeyi ve enerji kaynağı sağlar.
Bu enerji şeker hastalarına faydalıdır ve fazla kilo almalarını önler.
Özellikle kepekli pirinç tercih edildiğinde içerdiği bazı maddelerle kansere yakalanma riskini azaltır.
Pirinç, ekmek ve patatese göre kan şekerini biraz daha fazla yükseltir fakat, pirinç alımı, kanda kararlı bir şeker düzeyi ve dengeli bir enerji kaynağı sağlar.
Pirincin faydaları bunlarla da sınırlı değildir.
Bu enerjiyle hareketlenen şeker hastalarına yararlı olup, kilo almalarını önler.
Pirinç, böbrek taşı oluşumunu önler.
Son zamanlarda Japonya’da yapılan araştırmalar, pirincin faydalarını bir kez daha gün yüzüne çıkardı. Günde iki kez onar gram pirinç kepeği yenmesinin böbrek taşları oluşumunu engellediğini ortaya koymuştur.
Esmer pirinçle yapılan diyetlerde uzun süre iyileştirilemeyen
ve sedef hastalığı yüzünden pullanan derinin iyileştiği
gözlemlenmiştir.
Bütün bu pirincin faydalarından ötürü (özellikle esmer pirincin) sıkça tüketilmesi uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir.
Prof. Dr. Erkan Topuz’un Göğüs kanseri ilerlemiş, kemiklerde metastaz olan, kemoterapi gören hastaların beslenme diyetleri için,
esmer pirinç tavsiye etmektedir.
Paylaş ve Destek Ol
Baldo Pirinç
Baldo Pirinç
Ülkemizde bilinirliği en yüksek olan ve tüketici tarafından en çok tercih edilen pirinç türüdür. Tat, lezzet ve pilav kalitesi olarak en üst düzeydededir ve su çekme kapasitesi yüksektir.
Gönen Baldo Pirinç
Ülkemizde bilinirliği en yüksek olan ve tüketici tarafından en çok tercih edilen pirinç türüdür. Tat, lezzet ve pilav kalitesi olarak en üst düzeydededir ve su çekme kapasitesi yüksektir.
Tüm dünyada ve Türkiyede kalitesiyle ve lezzetiyle tanınan gönen baldosu Balıkesir Gönen’de yetişmektedir.
Türkiye’nin %10 luk pirinç ihtiyacı Gönen’den sağlanmaktadır.
Gönen baldo pirinci sadece Türkiye’de değil diğer ülkelerde de beğenilmekte ve kullanılmaktadır.
Suda yetişen tek tahıl olan pirinç, besin maddelerince zengin
toprakları sever ve ılık suda yetişir.
Dünya tahıl üretiminde mısır ve buğdaydan sonra gelen pirinç,
çeltiğin tekniğine uygun olarak kavuzlardan soyulup, çeşitli parlatma
işlemleri yapılarak elde edilir. Pirinç eskiden beri insanların en
temel besinlerinden biridir.
Baldo Pirinç Fiyatı
| Baldo Pirinç | Toptan Fiyatı | Alış | Perakente Fiyatı | Alt – Üst Sınır | |||
| 1. Sınıf Saf Baldo Pirinç | 3.1 | 2.9 | 3.2 | 3.0 - 3.4 | |||
| Kırık Prinç | 1.9 | 2.0 | 1.5 - 2.2 | ||||
Gönen Baldosu TSE standartlarında ve tescillidir.
Paylaş ve Destek Ol
Çeltik
Çeltik
Çeltik Hakkında
Çeltik, dünyanın temel besin maddelerindendir. Yetiştirilebilmesi için gerekli olan iklim şartları ile sıtmaya yol açabilmesi gibi sağlık nedenlerinden dolayı yetiştiriciliği izine bağlı olup sınırlı olarak tarımı yapılabilen bir sıcak iklim tahılıdır. Türkiye, çeltik yetiştiriciliği bakımından önde gelen ülkeler arasındadır. Ülkede, kişi başına düşen pirinç tüketiminin artması özellikle 1980’den sonra çeltik dışalımının da çoğalmasına neden olmuştur. Nitekim çeltik ekiliş ve üretimi ekolojiye, ekonomiye ve pazarlama kanallarına göre yıldan yıla değişiklikler göstermektedir. Bununla birlikte en son istatistiklere göre, Marmara Bölgesi ve Edirne ilindeki çeltik ekim alanlarının ülke çapında üstünlük gösterdiği anlaşılmıştır.
Sulanabilen tarım arazilerinin 94.000 dekarlık alanına çeltik ekimi
yapılmaktadır. 2010 yılından itibaren, Çeltik komisyonuna kayıtlı 1308
çiftçinin, 94.000 dekarlık bir alana, Gönen Baldosu ve Osmancık
çeltiği ektiği tespit edilmiştir. Çeltik tarımı ile uğraşan 19
civarındada irili ufaklı çeltik fabrikası ve bir o kadar da
toptancılık yapan çeltik tüccarı bulunmaktadır.
Çeltik Üretimi
Çeltik verimi dönüm başına 450 – ile 1.100 kilo arasında, kilo
fiyatı olarak ta 2010 yılı randıman durumuna göre 800 ile 1300 TL
arasında bir seyir izlemekte olup; bir yılda 55 bin ton civarında
üretimi yapılmaktadır.
Gönen’de üretilen çeltik oranı, ülke genelinin % 10′ unu oluşturmaktadır.
İş hayatı kapsamında çeltik tarımı sektöründen de doğrudan ve
dolaylı olarak 6.000 kişinin yararlandığı düşünülmektedir.
Çeltik Ekimi
Çeltik ekimi Gönen’de tartışmalıdır. Çünkü münavebe sisteminin
uzun yıllar ihmal ediliyor olması, toprağın verimini azaltmış ve Gönen
tarımını tehlikeli boyutlara getirmiştir. Çeltik üreticileri
örgütlenememiş, bireysel çıkar ve menfaatlerinin öne çıkarılması ve
ferdi hareketler ve çok kazanma hırslarıyla alternatif ürün ekimi
olamamış ve Gönen ovası ile Sarıköy ovasında toprak veriminde tehlike
çanları çalmaya başlamıştır.
Kısa sürede önlem alınıp, münavebeye geçilmez ise son 20 yıl
içerisinde bu verimli birinci sınıf tarım alanlarında sadece çeltik
değil, hiçbir ürün yetiştirilemeyecektir.
Son Yorumlar